今天可以怎麼做?

  1. 每餐先決定蛋白質,再安排蔬菜與主食
  2. 優先魚、海鮮、雞胸或雞里肌、蛋、低脂乳品、豆腐與毛豆
  3. 少選炸物、五花肉、香腸、培根與高脂絞肉
  4. 把蛋白質分散到2至3餐,不必集中在晚餐

直接照做的小處方

視覺份量

每餐約一個掌心大小、厚度的熟蛋白質食物。

訓練者參考

有規律訓練者常需約1.2至2.0g/kg/日;應依體重、總熱量與病況個別化。

哪些人需要更留意?

慢性腎病、嚴重肝病、痛風頻繁發作或接受特殊飲食治療者,蛋白質目標請先與醫師或營養師確認。

REFERENCES

參考資料

  1. 國健署:我的餐盤手冊
  2. NIH ODS:運動與蛋白質